Nachdem mir Zitronenmousse und Ofen-Pfirsiche danebengegangen sind und ich keine Lust hatte bei 35° Grad weiter an einem wärmeschenkenden Herd meine Experimente fortzuführen (meine besten Obstzubereitungen bin ich schon in den vergangenen Wochen losgeworden), blieb nur mehr spannendes Googlen übrig, das ungefähr so lautete: "Ricetta estiva dolce veloce" (Sommer Rezept Nachspeise Schnell). Und dann bin ich meinem Bauchgefühl gefolgt. Es ist ein Kein-Rezept mit der erstaunlichen Bezeichnung „Tiramisu dietetico“, „Diät Tiramisù“. Ich habe es saisongerecht umbenannt weil es eigentlich doch nicht in eine Diät passt. Die Kekse, die ich verwendet habe heißen Pavesini und sind italienische Mini – Löffelbiskuits aber wenn man die großen Löffelbiskuits halbiert müsste es auch klappen. Oder man muss das falsche Tiramiù länger ruhen lassen.
Ich werde keine Mengenangaben machen, hier muss jeder selbst entscheiden.
Zeit: 15Min Vorbereitung + mindestens 1 ½ Stunden Ruhen
Zutaten
- 2/3 Griechischer Joghurt + 1/3 normaler Joghurt ( Hauptsache sie haben niedrigeren Säuregehalt)
- Puderzucker
- Ungesüßtes Kakaopulver
- Löffelbiskuits (Pavesini)
- (optional: Ich habe auch noch Vanille-Aroma verwendet. Mueller Joghurt kaufe ich nicht gerne)
Den Joghurt mit dem Puderzucker abschmecken und dann wird geschichtet. Erst Joghurt, dann Kakaopulver darüber sieben. Ein Teesieb geht wunderbar. Mit den Biskuits bedecken und dann weiter so. Die Biskuits sollten nicht mit einer anderen Flüssigkeit beträufelt werden, denn ansonsten nehmen sie nicht den Joghurt auf. Es schmeckt wirklich gut, wenn man (griechischen) Joghurt gerne isst.
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