34.Woche Il contorno
Eigentlich gab es schon eine Beilage diese Woche und der Salat passt in das urig römische Menü wie die Faust auf’s Auge – schmeckt aber dafür sehr gut und ist erfrischend. Darum möchte ich ihn auch nicht vorenthalten. Wieder eine Idee aus dem Buch von Vincenzo Buonassisi „A tavola con gli amici“ (Zu Tisch mit Freunden).Zeit: 15Minuten
Zutaten:
- 200g Mohrrüben
- 1 Grapefruit
- 100ml flüssige Sahne
- ½ (mittelgroße) Zitrone
- 1 Handvoll kleingehackte Haselnüsse
Gerne, aber ohne Sahne oder mit Joghurt. Und schon sind wieder 1300 kJ eingespart :-)
AntwortenLöschenDas muss probiert werden, denn es ist für unseren Gaumen ungewöhnlich. Aber ich sage nie - nie!
AntwortenLöschenLieben Gruss, Brigitte
Die Kombination Grapefruit - Karotte gefällt mir gut. So ein ganz wenig Honig in der Sauce könnte ich mir noch gut vorstellen.
AntwortenLöschenmmhm die Farben machen total an.
AntwortenLöschen@lamiacucina:Diesmal wuerde ich auf Sahne nicht verzichten wollen - und du magst doch sowieso nicht Joghurt..?
AntwortenLöschen@Brigitte: Eignet sich eigentlich eher als Vorspeise..
@Toni: Werde ich das naechste Mal ausprobieren
@365Tage: Mich auch!
Dieser Salat schmeckt wunderbar leicht und fruchtig. Und optisch eine Augenweide der Farben.
AntwortenLöschenWar eine gute frische Beilage beim gestrigen Nachtessen.
Danke Jutta