Eine Abwandlung der sommerlichen „Pomodori ripieni alla siciliana“, gefüllten Tomaten nach sizilianischer Art, da die Tomaten mit dem Reis zusammengemischt werden. Eigentlich kaufe ich nicht gerne Tomaten und Peperoni im Januar aber da ich morgen meinen 1 Woche „Detox“-Kohlsuppendiät Marathon abzuschließen habe, gibt es auch eine Menge an Tomaten und Peperoni in meinem Kühlschrank. Am letzten Tag darf man neben der alltäglichen Kohlsuppe auch Reis essen. So suchte ich nach einem Reisrezept ohne dafür etwas Neues einkaufen zu müssen und deswegen gibt es hier Sommer im Winter.
Zutaten:
- 350g Reis
- 4 Fleischtomaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- ½ Glas Weißwein
- 3 EL Zitronensaft
- 2 Handvoll schwarzer Oliven
- Olivenöl extravergine
- 1 EL getrocknetem Majoran
- 1 TL Senf
- etwas gerieben Zitronenschale
- Salz
Ich erlaube mir, Dir den Award "Liebster Blog" zu überreichen.
AntwortenLöschenHier ist noch der Link dazu
AntwortenLöschenhttp://reinegeschmacksache.blogspot.com/2011/01/award-liebster-blog.html
Liebe Jutta
AntwortenLöschenHabe ich das richtig verstanden - Du quälst Dich mit einer Kohlsuppendiät - bei diesen tollen Rezepten, die Du immer einstellst.
Kannst Du denn das Kochen für eine ganze Woche sein lassen?
Gut, wenn es vorbei ist. - Herzlichst -
VIOLETTA
Auweia Du Arme, das habe ich auch schon mal gemacht...also Kohlsuppendiät. Habe direkt 3 Tage durchgehalten, danach konnte ich nicht mehr. Aber der Reis ist schön, gratuliere zu deinem Durchhaltevermögen.
AntwortenLöschenIch hab auch noch was für Dich. Doppelt hält bekanntlich besser. :)
AntwortenLöschenhttp://hesting-kocht.blogspot.com/2011/01/lieblingsblogs-die-2.html
und ich setze gleich noch eines drauf! Was sein muss, muss sein...
AntwortenLöschenhttp://tisalutoticino.blogspot.com/2011/01/award-liebster-blog.html